طريقه عمل البطاطا بالبشاميل | أحلي طريقه للبطاطا بالبشاميل

طريقه عمل البطاطا بالبشاميل | أحلي طريقه للبطاطا الحلوة بالبشاميل

مقادير البطاطا بالبشاميل:

• اثنين كيلو بطاطا.
• لتر لبن.
• كوب زبادي.
• فانيليا.
• سكر.
• ست معالق كبيره دقيق.
• معلقتين قشطه.
• معلقتين سمنه أو زبده.
• جوز هند (اختياري).

طريقه تحضير البطاطا الحلوة بالبشاميل:

1. اغسلي البطاطا جيدا بالماء, وقومي بتقشيرها بقشاره البطاطس ثم اغسليها مره اخري جيدا وضعيها في إناء به ماء ونصف كوب سكر, واتركيهم علي النار حتي يتم سلق البطاطا جيدا.
2. عندما تنتهي من سلق البطاطا اخرجيها وصفيها من الماء, وقومي بهرسها جيدا حتي تنتهي من مقدار البطاطا بأكمله, ثم ضيفي لها كوب الزبادي وامزجيهم جيدا جدا حتي يختلط الزبادي تماما مع البطاطا.
3. أضيفي نصف كوب سكر للبطاطا المهروسه وقلبيه حتي يمتزج جيدا.
4. يمكنك إضافه رشه فانيليا صغيره للبطاطا أيضا.

طريقه تحضير البشاميل الحلو:

1. قومي بخلط الدقيق مع الزبده أو السمنه علي النار, ثم أضيفي السكر حسب الرغبه وضيفي اللبن والقشطه وكيس فانيليا.
2. اخلطيهم جيدا جميهم واستمري بالمزج والتقليب حتي يصبح القوام سميك قليلا.
3. وهكذا أصبح البشاميل الحلو جاهز.

تجهيز البطاطا ووضعها مع البشاميل في الفرن:

1. أحضري بايركس وضعي فيه طبقه صغيره من البشاميل وافرديها جيدا لتغطي قاع البايركس بالكامل.
2. ضعي البطاطا المهروسه في البايركس علي طبقه البشاميل السابق وضعها.
3. اذا أردتي اضافه جوز هند أو زبيب أو أي اضافات أخري فهذا وقتها, افرديهم ووزعيهم علي البطاطا. ومن الممكن التخلي عنهم.
4. ضيفي باقي كميه البشاميل علي البطاطا, وبهذا يكون بايركس البطاطا جاهز ليدخل الفرن, قومي بإدخاله في الفرن علي درجه حراره 180 درجه وانتظري حتي يتم النضج.

*ملحوظه:

تابعي البايركس جيدا وهو بداخل الفرن حتي لا يحترق, ويمكنك وضعه في الفرن الكهربائي وتشغيل الفرن والشوايه معا مع المتابعه الجيده لتحصلي علي أحلي بايركس بطاطا بالبشاميل.

وبالهنا والشفا...

لمواضيع ذات صله اضغط هنا.